Магистрант Северного (Арктического) федерального университета Анна Лыжина совместно с сотрудниками кафедры целлюлозно-бумажных и лесохимических производств и инновационного технологического центра «Современные технологии переработки биоресурсов Севера» разработали инновационный фильтр для тонкой очистки и стерилизации соков и винодельческой продукции. В его составе — волокнистое сырье, химические вещества и наполнители, сообщает пресс-служба вуза.
«На больших производствах фильтры должны работать быстро и эффективно, поэтому мы подбирали идеальное сочетание целлюлозы и наполнителя», – пояснила магистрант.
По словам Анны Лыжиной, учёные изучили возможность регенерации фильтра, то есть сохранения его свойств после промывки. Это критически важно для определения количества возможных циклов повторного использования.
Руководитель магистерской работы, заведующая кафедрой целлюлозно-бумажных и лесохимических производств Наталья Щербак добавила, что фильтр имеет сложную композицию, так как его основная задача – удаление бактерий брожения, вызывающих преждевременную порчу напитков. Фильтр не только должен эффективно очищать жидкость, но и помогать поддерживать высокую производительность на производстве.
«Мы обладаем техническими возможностями, лабораторным оборудованием, позволяющими проводить широкий спектр исследований в области разработки целлюлозных материалов. Работа выполнялась в лабораториях Инновационно-технологического центра “Современные технологии переработки биоресурсов Севера”, САФУ, который объединяет всё необходимое для моделирования процессов обработки как древесного, так и недревесного сырья, а также производства готовых изделий: бумаги, картона, сложных волокнистых композитов», – отметила Наталья Щербак.
Работа выполнялась по заказу компании, занимающейся поставками фильтров для винодельческих и соковых предприятий Краснодарского края. В планах — найти инвесторов и запустить линию по производству отечественных фильтровальных материалов. Это позволит снизить зависимость от импортных поставок. Как уточняют в САФУ, сегодня стерилизующие фильтры в России не производят, их закупают за границей.
Фото: САФУ им. Ломоносова